Paços dos Infantes Reserva Branco 2019 - Herdade da Lisboa
O Paço dos Infantes Reserva branco é produzido a partir das castas Arinto, Alvarinho e Antão Vaz, colhidas manualmente e arrefecidas em câmara frigorífica durante 24 horas. Cada casta é fermentada individualmente em barricas de carvalho francês de 500 litros ou nas modernas cubas de cimento de forma oval. Estagia seis meses sob a borra fina (sur lies) com bâtonnages periódicas.
Apresenta aroma de grande complexidade, citrino maduro, notas minerais e levíssima barrica. Cremoso e com amplitude, sempre num registo fresco, elegante e harmonioso, sobressai a excelente acidez, fazendo prever uma ótima evolução em garrafa.
Ideal para acompanhar pratos ricos de peixe e marisco, bem como diversos pratos de bacalhau e carnes brancas.
EDIÇÕES: 2019
DOC
RECOMENDAÇÕES:
2021 - 17 pontos na revista Vinho Grandes Escolhas (colheita de 2019)
* texto retirado do site do parceiro
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