Convés Tinto 2022 - Este Convés Tinto é produzido no Alentejo, na sub-região da Vidigueira, a partir das uvas Aragonês (50%), Alicante Bouschet (30%) e Syrah (20%).

ORIGEM: Alentejo, sub-região da Vidigueira.

CASTAS: 50% Aragonês, 30% Alicante Bouschet, 20% Syrah.

VINDIMA: Vindima mecânica noturna.

VINIFICAÇÃO: Desengace e leve esmagamento, seguido de choque térmico para 16ºC através de permutador de massas. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48H. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

ENOLOGIA: Ricardo Xarepe Silva | António Selas

HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar pratos mediterrânicos em geral, massas e queijos de pasta mole. A temperatura ideal de serviço é entre 16ºC e 18ºC.

Cor ruby concentrada, Aroma intenso a frutos vermelhos e de bosque num conjunto suave e harmonioso. Prova de boca redonda e equilibrada. Teor alcoólico (%Vol.): 14,5 %

 A Herdade da Lisboa, adquirida pela Família Cardoso, em 2011, situa-se na Vidigueira e reúne a produção de vinho, azeite e enoturismo. Esta propriedade contribuiu para a história da região de vinhos do Alentejo, pois dela são oriundos os vinhos Paço dos Infantes, que marcaram as décadas de 80 e 90. Com cerca de 350 hectares de área total, 100 hectares são dedicados à cultura da vinha, 200 hectares são olival e ainda 10 hectares de pomares de fruto e culturas hortícolas, onde são adotadas as melhores práticas de produção, em modo sustentável.

Capacidade: 75cl

* texto retirado do site do parceiro